烹饪时放一勺白醋：去腥增鲜

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烤鱼不腥：用白醋和盐腌制鱼肉，可去腥增鲜。
海鲜去腥方法：用白醋浸泡，如做螃蟹可先用白醋泡半小时；或者用姜片和料酒一起炖煮，去腥效果好。
做鱼时撒点白酒，可去腥增鲜
醋的去腥提鲜：在炖鱼时，可在汤中滴入几滴醋，去腥增香。
炒菜时放点白糖，能去腥提鲜
烹饪海鲜时，可以先用热水烫一下，然后再进行烹饪，这样可以去腥增鲜。
鱼肉用醋浸泡，去腥增鲜
[烹饪] 煮汤时加入少量食盐可以去腥增鲜
炖鱼汤时，加入一些醋，能去腥增鲜：炖好后加少量醋，让鱼肉更加鲜嫩滑爽。
炖肉加点醋，能去腥增鲜

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