西兰花与海鲜同煮，可保持蔬菜脆嫩。

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蒜蓉西兰花做法简单，保留了蔬菜的脆嫩和蒜香。
西兰花焯水：加入少许食盐，可保持绿色，口感脆嫩。
西兰花蒸5-7分钟即可，保持绿色和脆嫩。
蒜蓉西兰花：蒜香浓郁，西兰花口感脆嫩。
西兰花用塑料袋包紧：减少水分蒸发，保持脆嫩。
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蒜蓉西兰花，先焯水能保持绿色，口感脆嫩
西兰花焯水后，迅速浸入冰水中，能保持脆嫩和鲜艳的颜色。

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