豆瓣酱和蒜蓉能增香，常用于川菜烹饪。

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豆瓣酱和蒜蓉炒菜，增添辣香味，适合四川菜肴。
川菜善于用泡椒和豆瓣酱增色提香。
家常豆腐的调料可以加入豆瓣酱和蒜蓉，增添香味。
川菜的口味重，但也有清淡可口的，如家常豆腐，以蒜蓉和豆瓣酱调味。
豆瓣酱与蒜蓉炒菜，增添四川菜的麻辣味道
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豆瓣酱是川菜的灵魂，能提鲜增香
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