炖肉时，加些老抽和料酒，能使肉质更红亮有光泽。

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炖肉时加适量老抽，能使红烧肉色泽红亮。
炖鸡时，用料酒、老抽炖制可使鸡肉色泽红亮。
炖肉时，加些老抽可以让色泽更红亮。
炖鸡时，加入一些料酒和老抽，鸡肉色泽更佳。
炖煮时，适当加些老抽，能使红烧肉色泽更好
红酒炖煮后加入烤肉，能使肉更入味，色泽也更红亮。
炖牛肉时加些红酒，能使肉质更嫩滑。
炖肉时加些料酒，能使肉质更软烂
炖煮肉类时，加些红酒，能使肉质更嫩滑：炖前先用红酒浸泡，然后加水炖煮。
炖牛肉时，可加入一些红酒，能使肉质更嫩滑。

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