炖汤时，加入适量水，不要过满，以免溢出。

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加入适量清水，避免过满，以免溢出。
炖汤时，火候要保持适中，不可过大过猛，以免汤汁溢出或食材煮老。
电炖锅煮汤时，水量不宜过满，防止溢出。
烧水时选择适宜的水量，不要装满，以免加热过快溢出
炖汤时尽量不要盖严实，防止汤水溢出。
炖汤时，盐一般在汤快炖好时加入，以免析出过多水分。
炖汤时，控制水量，避免溢出，汤汁浓郁。
炖汤时可加入适量的食盐，但不要过早，以免破坏营养成分。
不要装满水，以免加热过快导致水溢出
炖汤过程中，不要频繁揭开锅盖，以防溢出。

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