羊肉切薄片：用冷冻肉解冻，更容易切片

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羊肉切薄片，最好选择冷冻后再解冻，更容易切均匀。
羊肉切片时，可先冷冻一会儿，更容易切薄。
羊肉切薄片可用冻一会儿，更容易切得均匀
冷冻肉解冻后，如果无法立即烹饪，可切成薄片冷冻，方便下次使用。
羊肉、牛肉等红肉适宜切片冷冻，便于分量控制。
肉类切片冷冻：便于快速烹饪和解冻，不浪费。
快速解冻冰冻肉：将肉从冷冻室取出，放入冷藏室，第二天更容易解冻。
肉类冷冻前先切块，方便解冻且不易风干。
猪肉五花肉切片要逆纹路切，更易断
肉类可以先切块再冷冻，方便解冻和使用

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