练习切萝卜丝，能提高刀工细腻度

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练习切丝技巧，如黄瓜丝、萝卜丝的均匀细薄
切胡萝卜，可以切薄片后再切丝，口感细腻。
如何切胡萝卜丝细：胡萝卜切片后用刨丝器
学习切丝技巧，胡萝卜要顺着纹理切
切胡萝卜丝不腻：先用盐腌制10分钟，挤掉多余水分
切土豆丝用擦丝器，比刀工细腻均匀
胡萝卜切丝：切时斜刀切，然后顺着纹路再切，更易成丝。
切土豆丝用擦丝器比刀工细腻，不易发粉
用白萝卜擦拭切菜板：白萝卜能吸附刀痕和细菌，保持切菜板干净。
切胡萝卜丝细嫩：切时尽量顺着纹路

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