广东人善于用酱油、鱼露等调料提鲜

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鱼露、酱油等调料可帮助海鲜防腐。
鱼露、酱油等咸味调料能抑制霉菌，可适量用于海鲜存储。
鱼露、酱油等调料能有效抑制海鲜的腥味。
广东人喜欢清淡口味，做菜少用酱油，多用豉油提鲜
酱油和鱼露搭配，常用于泰式料理，增加咸鲜味。
亚洲料理中，酱油的用途广泛，常用于提鲜和调味。
鱼露、酱油等调料瓶，应旋紧盖子，减少空气进入。
鱼露或酱油等咸味调料，应存放在阴凉处
鱼露、酱油等调料，开瓶后要尽快密封，避免滋生细菌。
广东菜注重原汁原味，调味料多使用生抽、老抽、鱼露，少用盐。

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