鱼露、酱油等调料能有效抑制海鲜的腥味。

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鱼露、酱油等咸味调料能抑制霉菌，可适量用于海鲜存储。
腌制鱼肉：用白酒和酱油混合的料汁，去腥增鲜效果好
鱼露或酱油等咸味调料，应存放在阴凉处
酱油和鱼露搭配，常用于泰式料理，增加咸鲜味。
鱼露等海鲜酱，常温保存，避免高温导致发酵。
海鲜烧烤蘸料：自制烧烤酱，由番茄酱、酱油、蜂蜜、大蒜等调制，提升口感层次。
新年鱼生的制作：选择新鲜的鱼片，搭配酱油、芥末等调料，寓意年年有余。
鱼露或酱油可以作为海水鱼的防腐剂。
酱油加姜片，可去腥增香，常用于烹制海鲜
烤鱼前腌制用料：柠檬汁、酱油和蜂蜜混合，能去腥增鲜。

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