广东人喜欢喝粥，特别是粥底靓的靓粥，粥水熬得越久越香。

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喝粥养胃，特别是小米粥和薏米粥
广东人喜欢用砂锅煮粥，火候控制好，粥稠度适中。
广东粥类如皮蛋瘦肉粥，粥要熬得绵稠，配料切薄片，口感才会饱满。
喝粥养胃，特别是小米粥。
广东人喜欢吃的粥，如艇仔粥，要选新鲜的海鲜搭配，口感丰富。
广东粥类如皮蛋瘦肉粥，米要先泡发，煮粥时火候要慢火熬煮
广东粥类推荐皮蛋瘦肉粥，煮粥时要保持火候，米粒饱满又不糊底。
广东粥类如艇仔粥，需用慢火熬煮，米粒绵软，配料丰富。
煮粥加水：粥类煮得越软烂，加的水要越多，电饭煲模式可自动掌握火候。
广东粥品如艇仔粥，米要提前泡发，煮出的粥更加绵滑。

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