炒青椒时先别放盐：防止椒变软，保持脆嫩。

炒青椒时先别放盐：防止椒变软，保持脆嫩。 #生活常识# #烹饪秘籍#

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炒菜时，青椒要后下，保持脆嫩口感
炒青菜时最后放盐，可保持脆嫩
炒青椒时保持大火，防止出水
青椒土豆丝：土豆丝切细，青椒切丝，快炒后口感脆嫩。
炒青椒时，别忘了先去籽
炒青椒时，可先放辣椒快速翻炒去生味
做青椒肉丝：猪肉切丝，用料酒、生抽腌制，青椒切丝，热锅冷油，先炒肉丝变色，再加入青椒翻炒，加盐调味。
青椒炒肉时，快熟时加入，保持其翠绿色和脆嫩，火候很重要

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