炖豆腐时，可用纱布包裹豆腐，防止溢出。

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切豆腐时用纱布包裹，防止粘连
豆腐用纱布包裹蒸，可防止水分流失。
豆腐不易碎：用纱布包裹，蒸煮前轻压，可防止豆腐在烹饪过程中破碎。
豆腐切块不碎：用布包裹豆腐后再切，可以防止豆腐粘连和破碎。
切豆腐时，可用布或纸巾包裹：防止豆腐滑落和切碎。
炖豆腐时，可用温水浸泡，防止豆腐碎裂。
切豆腐，可用布包裹，防止滑手
切豆腐时可用布包裹，防止水分流失

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