做沙拉时，先用盐调味，蔬菜会更加脆嫩。

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蒸煮蔬菜时，可加点盐，蔬菜会更加脆嫩。
做沙拉时先洗菜后切，保持蔬菜脆嫩
做沙拉时，先用冰水冲洗蔬菜以保持脆嫩，再加入自制醋汁提味。
做沙拉时，蔬菜应先洗后拌，保持口感脆嫩
做蔬菜沙拉时，先焯水再拌：保持蔬菜脆嫩且去除农药残留。
制作沙拉时，先切蔬菜再拌酱，保持脆嫩
做沙拉时先拌油：蔬菜更脆，不易脱水。
炒蔬菜时，最后加盐，保持脆嫩口感
制作沙拉时，先将蔬菜焯水，可以保持脆嫩。
炒菜时，先放蔬菜后放肉类，蔬菜会更脆嫩。

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