煮面时用中小火，保持水沸腾即可，节约燃气

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煮面时关闭燃气，等水再次沸腾再开，能节约燃气
煮白水蛋时，煮沸后立即转小火，保持水微微沸腾，能保持蛋白嫩滑
大火烧开后转中小火，保持锅内水沸腾即可
煮蛋时水开后转中小火，保持水微微沸腾，可保持蛋黄完整。
煮粥时可先用大火预热，再转小火保持水沸腾，缩短煮熟时间。
煮粥时，用大火先煮沸，再转小火保持沸腾防止溢出
电饭煲煮粥时，可先用大火煮沸，再转小火保持沸腾，缩短煮粥时间
煮粥时先用大火煮沸，再转小火保持沸腾可避免糊锅
煮面时用中小火，水开后转小，能节约大量燃气。

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