冷藏鸡蛋前将它们放在室温下，让内部空气排出。

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冷藏鸡蛋前，先将其放置在室温下，让内外温度一致
冷藏鸡蛋时，将它们放在有孔的容器底部，利于空气流通。
鸡蛋存放前，可将它们打散均匀，降低鸡蛋气室内的气体压力。
冷冻饮料提前取出，让它们在冷藏室回温后再喝。
鸡蛋在冷藏时，要将它们放在密封容器的底部，以防破裂。
烘焙前鸡蛋的处理：室温下鸡蛋更易打发，如果要冷藏，提前30分钟取出回温。
将鸡蛋存放在冷藏室的底部，减少破裂
冷藏鸡蛋时，将它们放在密封容器底部，减少碰撞破碎。
新鲜鸡蛋在冰箱冷藏室，低温可以减缓蛋黄内部气体的氧化。
鸡蛋在冷藏时，可将它们打散均匀再放入冰箱。

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