炒辣椒不辣手：戴手套或者炒完立即洗手，避免接触皮肤。

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切辣椒不辣手：戴一次性手套，或者在手上喷点白酒
炒青椒时，可以先将辣椒去籽，减少辣度
炒辣椒时，可以先用油炒软，减少辣味刺激。
切辣椒不辣手：切前手上蘸点白酒或醋
在使用漂白剂时，务必佩戴手套并避免与皮肤直接接触。
辣椒粉用油拌匀：炒菜或拌面时，辣椒粉用热油拌匀，辣味更足。
炒青椒时，可先放辣椒快速翻炒去生味
消毒时避免接触皮肤和眼睛，必要时戴手套和口罩。
切辣椒后立即用冷水冲洗，减轻辣感
使用橡胶手套保护手部，避免清洁剂直接接触皮肤

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