清真菜通常使用羊肉、鸡肉、鱼肉等清真认证的肉类。

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清真菜不使用猪肉、牛肉、羊肉等非清真肉类，只用鸡肉、鱼肉、海鲜等。
清真菜肴不使用猪肉、牛肉和酒精，通常使用鸡、羊肉或鱼等。
清真菜不使用猪肉、牛肉、羊肉等非清真肉类。
清真菜不使用猪肉、鸡肉、鸭肉等非清真肉类
清真菜不使用猪肉、鸡肉等非清真肉类
清真菜肴不使用猪肉、牛肉、羊肉和酒精，通常以鸡肉、鱼肉、禽蛋、豆制品和蔬菜为主。
清真烹饪中，使用牛肉、羊肉、鸡肉等禽畜肉，但不使用鱼、虾等海鲜。
炖煮清真肉类时，一般会用牛肉汤或羊肉汤，而不是鸡或鱼汤
炖煮清真菜肴时，通常会用到羊肉、牛肉或者鸡肉，但不包括猪肉。
清真菜肴不使用猪肉、牛肉和酒精，通常使用鸡、鸭、鱼或者蔬菜等替代。

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