清真菜注重原料的新鲜和原汁原味，调味以盐、胡椒等基本调料为主。

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清真菜注重原料的新鲜和原汁原味，调味料以盐、胡椒、蒜、姜等为主，少用酱油和醋。
清真菜强调原料新鲜，调味以盐、胡椒、香料为主，少用酱油和味精。
清真菜注重原料的新鲜和原汁原味，调料通常以酱油、醋、盐、香料等为主，避免辛辣刺激。
清真菜注重原汁原味，调味以盐、醋、酱油、花椒等天然香料为主，少用糖和人工色素。
清真烹饪注重食材的新鲜和原汁原味，少用调料
粤菜注重原汁原味，调味料以生抽、老抽、糖为主，少用盐。
清真菜注重口感和原汁原味，少用调料增色增香。
粤菜注重原汁原味，调味料以生抽、老抽、鱼露为主，少用糖
清真菜注重原汁原味，尽量少用人工增色、增香的调料。
清真菜注重食材的新鲜和原汁原味，少加工。

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