咸鸭蛋用盐水浸泡后密封，可以延长保质期且口感更佳。

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端午节吃咸鸭蛋，可以蘸醋，口感更佳
咸鸭蛋在盐水中浸泡后，可以套一层干净的纱布，增加透气性。
腌制食品如咸鸭蛋，通过盐分抑制细菌生长，延长保质期。
鱼类用盐水浸泡后风干，可延长保质期。
菠萝去皮后用盐水浸泡，口感更佳。
海参用纯净水浸泡，然后存放在密封袋中，可延长保质期。
自制咸鸭蛋用保鲜膜密封，保持咸味。

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