使用酸奶代替牛奶：烘焙时可降低乳糖不耐受风险，口感也更丰富

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使用植物奶（如杏仁奶、椰奶）代替动物奶可以满足乳糖不耐受者的需要
选择低糖酸奶，替代高糖酸奶，同时注意酸奶热量也要控制。
用豆浆代替牛奶做燕麦粥，适合乳糖不耐受者。
用豆浆代替牛奶，适合乳糖不耐受的素食者饮用。
用酸奶替代部分牛奶做布丁，既降低热量，又增添口感层次。
使用牛奶煮面：牛奶能软化面条，让口感更滑嫩，营养也更丰富。
用酸奶替代部分牛奶，可增加蛋糕的湿润度和风味

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