使用发酵粉烘焙蛋糕，注意用量，过多会发苦。

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使用发酵粉或小苏打让蛋糕蓬松->生活技巧
烘焙蛋糕时注意通风：打开烤箱门几次，帮助热量散发，防止蛋糕过熟。
烤蛋糕时，可适量添加发酵粉，使蛋糕松软蓬松。
购买烘焙发酵粉要注意保质期，过期易失效。
添加发酵粉或小苏打能使蛋糕松软
使用自发粉做蛋糕：建议过筛后使用，避免面粉颗粒影响蛋糕口感。
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