肉类冷藏切片，冷冻再解冻，能有效保持口感和营养。

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肉类冷藏切片，冷冻再解冻可保持原汁原味。
存放肉类时，冷藏比冷冻更能保持其口感和营养。
肉类冷藏时，切忌冷冻后再解冻，以免营养流失。
肉类冷藏切忌冷冻，应放在冰箱最冷区，冷冻后再解冻会损失部分口感。
虾蟹类先冷冻再解冻，可保持口感和营养。
冷冻食品先解冻再食用，以保持口感和营养。
冷冻肉类在解冻后，可先切片再烹饪，便于切割。
冷冻的肉类解冻后最好立即烹饪，以保持口感和营养

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