早餐小技巧：煎蛋时，用牙签在蛋黄上扎个小洞，让蛋黄流出，口感更佳。

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煎蛋时可用牙签在蛋黄上扎个小孔，释放多余气泡
煎蛋时，可用牙签在蛋的边缘扎个小洞，方便出气。
可用筷子或叉子在蛋黄上戳一个小洞，让蛋黄更易熟透
西式早餐煎蛋：用橄榄油煎蛋，蛋黄微凝口感最佳。
煎蛋时，可以用叉子在蛋液中戳几个小洞，让蛋黄更易凝固。
西式早餐煎蛋：煎蛋时用中小火，蛋黄保持流动，外皮金黄即可享用。
用牙签扎蛋黄可以轻松剥出完整蛋黄
煎蛋时尽量让蛋黄和蛋白接触，口感更好。
制作煎蛋时，用中小火慢煎，保持蛋黄的嫩滑口感。
煎蛋时，用中小火，蛋黄半熟即可，这样蛋黄更有嫩滑口感。

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