煎蛋时，可用牙签在蛋的边缘扎个小洞，方便出气。

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用牙签在蛋壳上扎几个小孔，可防止煮裂。
用牙签扎蛋黄可以轻松剥出完整蛋黄
切蛋黄时，可以先在蛋壳上敲一个小洞，方便切割
用筷子在鸡蛋表面轻轻扎几个小孔，可缩短煮蛋时间，且去壳更方便
煎蛋可做成煎蛋卷，早餐食用方便
煎蛋时，锅铲边缘可用来帮助翻面，但要轻以免打散蛋液。
可用筷子或叉子在蛋黄上戳一个小洞，让蛋黄更易熟透
煎蛋前可在蛋液中撒些盐，煎出的蛋黄会更有滋味。
煎蛋前可将蛋液过筛，去除气泡，煎出更光滑
用牙签在面包上扎几个小洞，可以让它更易散热，延长保质期。

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