番茄炖牛腩，软烂入味，滋补又美味。

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番茄炖牛腩，慢火炖煮至软烂
番茄炖牛腩：先炖牛腩，再加入切好的番茄，慢火熬煮至浓稠，出锅前撒点胡椒粉。
炖肉软烂又入味：提前用温水浸泡肉块，炖煮更易熟烂
炖牛腩，加点料酒，可去腥增香，电磁炉炖煮至软烂。
如何让炖肉变得软烂入味
炖肉软烂又入味：提前用料酒、酱油腌制，炖煮时转小火慢炖。
做牛肉炖土豆：牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入牛肉炖煮。待牛肉变色后，加入土豆继续炖煮。加盐调味，炖至软烂。
炖土豆时加牛奶：增加奶香味，土豆更软烂
炖牛肉时加入土豆，营养又软烂：牛肉切块，与土豆一起炖，加些料酒去腥。
红烧茄子软烂入味，是素食者的佳选。

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