烤蛋糕前，先用锡纸覆盖烤盘，防止蛋糕表面裂纹。

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电烤箱烘培蛋糕前，先用锡纸覆盖烤盘以防止蛋糕底部烤焦。
蛋糕烘烤前，先用150℃预热烤箱，能有效防止蛋糕表面开裂。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
烘培巧克力蛋糕时，可先用锡纸覆盖，防止底部过烤。
防止蛋糕表面裂纹：烘烤前在面糊上刷一层薄薄的蛋液，或使用防裂纸。
制作蛋糕前，先用锡纸铺底可以防止蛋糕底部烤焦。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
防止蛋糕表面干燥：在烘培过程中，可盖上锡纸或使用防粘烤盘。
使用锡纸可防止蛋糕表面烤焦，保持湿润。
烘焙巧克力蛋糕：先冷藏再烘烤，防止表面裂纹

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