做焦糖布丁：先熬制焦糖，然后将布丁液倒入，烤箱低温慢烤，表面微焦。

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焦糖布丁：将蛋黄和糖混合，慢慢加入牛奶，加热至表面微沸，倒入布丁模，冷藏凝固。
做焦糖布丁，糖浆要熬至深红并带些焦糖色。
做焦糖布丁，熬糖时要不停搅拌，防止焦糊。
焦糖核桃布朗尼：核桃烤香后研磨，加入巧克力糊，倒入模具，低温烘焙后表面形成焦糖层。
做焦糖布丁，煮糖时要不停搅拌，防止糖烧焦。
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火候掌握好，食物表面微焦即可，避免烤焦
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