冷冻蔬菜用冷水冲洗，不要泡水，以防营养流失

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冷冻蔬菜先用冷水冲洗，可以减少营养流失。
冷冻食品解冻时不要用冷水冲洗，以免内部冰晶破裂导致营养流失。
冷冻蔬菜冷冻前先清洗，解冻后沥干水分再烹饪，营养更不易流失。
冷冻肉解冻后用温水冲洗，不要泡水，以保持口感和营养。
快速解冻冰冻蔬菜：放入微波炉中解冻，或用冷水浸泡后解冻，避免营养流失。
在炒菜前，先将蔬菜浸泡在冷水中，可以减少营养流失。
冷冻的蔬菜解冻后最好搭配热汤一起食用，营养不易流失。
购买冷冻食品，如鸡胸肉和蔬菜，解冻后营养不流失。
冷冻水果不必完全解冻，直接切块即可，营养不流失
冷藏的蔬菜解冻后尽快食用，营养流失少

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