刀具切食物后要用热水冲洗，保持锋利

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刀具切菜后及时清洗，保持锋利。
刀具切过生肉后，要用热水冲洗刀面。
烹饪时防止切伤：使用锋利的刀具，切割食物时保持稳定，切勿用刀背或刀刃切割，切完后及时清洗刀具。
刀具切菜后应及时清洗，保持锋利
刀具切熟食后，要用热水冲洗，防止细菌滋生。
刀具切菜后要用清水冲洗，去除残留食物。
刀具使用后要及时洗净，保持锋利
刀具切过生食后，要用热水冲洗，减少交叉污染。
切菜刀使用后洗净擦干，保持锋利，不同食材应选择适合的刀具
刀具切忌湿手操作，用后及时洗净擦干，保持锋利。

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