切肉时刀上抹点淀粉，不易粘连

发布时间：2024-08-25 05:24

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切土豆丝，用淀粉浸泡可以防止粘连，更易断开。
切土豆丝后泡水，可去淀粉减少粘连
炒虾仁，加点淀粉：能提高虾的嫩滑度，不易粘锅。
煮面时加点盐，面条不易粘连
煮面时加点食盐，面条不易粘连
煮面加点盐，不易粘连
切面时撒些面粉，能防止粘连，还能使面条更筋道
煮面时加点盐，面条不易粘连：盐能吸收水分，使面条更有嚼劲。
[方法]切菜时，尽量用刀刃而不是刀柄来切，因为刀刃更容易切断食材，而且不会留下刀痕。
炒虾仁加淀粉：能使虾仁更嫩滑，不易散开。

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