紧急停电时烹饪食物：可用蜡烛或火柴加热锅子，煮沸后关火，利用余热保温。

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将锅子烧热后关火，利用余温烹饪，节能又健康。
尽量在锅内食物即将煮熟时关闭火源，利用余热焖煮
烹饪时充分利用余热，比如炖汤时先大火烧沸后转小火
烹饪肉类时，可先用大火快速加热，再转中小火慢煮，保持嫩滑。
食物加热后焦糊：调整火力或烹饪时间，避免过热。
用蜡烛代替火柴，增加用餐仪式感。
烹饪汤类时，可先用大火预热，再转小火慢慢熬煮，保持原汁原味。
烹饪时避免油锅过热起火，使用锅盖灭火
制作奶酪火锅：先煮沸牛奶，加入切成小块的奶酪，慢慢搅拌融化，享用热气腾腾的火锅
[烹饪] 火腿肠等熟食可直接加热食用

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