烹饪蛋糕或面包时，底部可以垫上耐热纸巾，方便脱模

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烤盘底部铺烘焙纸：防止蛋糕粘连，方便脱模和清洗。
蛋糕脱模技巧：冷却后，用热毛巾包裹蛋糕模具，更容易脱模。
蛋糕脱模技巧：冷却后再倒扣，用热毛巾包裹蛋糕边缘，轻松脱模。
蛋糕模具处理：涂抹黄油或铺烘焙纸，防止粘连，便于脱模。
蒸蛋糕前，先在模具底部涂一层薄油，脱模更轻松。
烤箱烘烤蛋糕时，底部放一张烘焙纸可以防焦
烤蛋糕时，可以在底部放一层烘焙纸，方便清理烤盘。
微波炉烤蛋糕前，可以在底部铺上烘焙纸防焦
做蛋糕时，可以用热水浇在蛋糕表面，使蛋糕更松软、更香甜。
做慕斯蛋糕，冷藏定型后脱模，表面可用果酱或镜面糖浆装饰。

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