制作沙拉时，提前将生菜泡水可以减少营养流失

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制作沙拉时，将蔬菜提前焯水，能减少维生素流失。
做沙拉时，先将生菜稍微焯水可减少营养流失
在炒菜前，先将蔬菜浸泡在冷水中，可以减少营养流失。
制作沙拉时，可以提前把生菜泡冷水，保持脆嫩。
蔬菜炒前泡水可以减少维生素流失
蔬菜水果切片后浸泡可以减少营养流失
蔬菜焯水可以减少营养流失
做沙拉时，新鲜蔬菜要提前洗净切好，避免营养流失
绿叶蔬菜烹饪时，焯水可以减少营养流失
冷盘中的蔬菜可提前焯水，减少维生素流失，保持营养。

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