切番茄时刀上蘸点盐，不易滑脱

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切豆腐前，可在刀上抹点盐，不易碎
切番茄时，可以在刀刃上抹点油，减少汁液流失。
切番茄时，如果怕手滑，可以在案板上洒点淀粉
切肉时刀上抹点淀粉，不易粘连
做番茄炒蛋：番茄切块，先炒蛋，再加番茄，出锅前加盐调味。
用牙签插在番茄蒂上，便于切割番茄而不洒籽。
番茄炒蛋：番茄切块后用开水烫一下，颜色鲜艳不易烂
做披萨时撒点盐在番茄酱上，能提升风味。
切西红柿时刀滑了，西红柿汁溅得满手都是，成了番茄酱手。
切番茄前用开水烫一下，易去皮且不易烂

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