切土豆丝时，可以先泡水一会儿，更易切出均匀细丝

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切土豆丝快速又细：先泡水去淀粉，再切丝
巧切土豆丝：将土豆切丝泡水，可防止淀粉溢出。
练习切丝技巧，如土豆丝或黄瓜丝均匀细密
切土豆丝时，可将土豆切薄再切丝，不易碎。
土豆切丝不碎：将土豆切片后泡入冷水10分钟，再切丝就不会容易断了。
切土豆丝时，将土豆切片泡水可防止发黑。
土豆切丝泡水：可以防止氧化变色，炒出来更脆。
切土豆丝不费力：用冷水泡土豆，切的时候更脆滑。
处理土豆丝：切丝后用冷水浸泡，可防止土豆变色，炒制时更脆滑。
切土豆丝细嫩：用冷水泡后再切。

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