做炒饭，先将米饭提前一天晾凉，这样炒出来的饭粒更松散。

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炒饭时可提前将米饭粒分开，更易炒散
炒饭前先将剩饭用手捏散，让每一粒米都充分吸收调料。
炒饭时，提前将米饭冷却，可增加颗粒的松散度。
做炒饭，提前将剩饭用手抓散，更松散
炒饭时，提前将米饭冷却能保持粒粒分明
炒饭秘诀1：先将米饭冷却，让其颗粒更容易分开
炒饭时最好提前一天做好晾凉，再进行加热炒制
炒饭时可用米饭提前浸泡，易于炒散。
做炒饭：剩米饭提前冷藏，热锅冷油，加入鸡蛋炒散。加入蔬菜、火腿粒翻炒，加入米饭，加入适量酱油，翻炒均匀即可。
制作炒饭，提前将剩饭用凉水浸泡，更容易分散热量。

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