制作沙拉，提前将蔬菜浸泡在冷水中，减缓氧化

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制作沙拉时减盐：先将蔬菜浸泡在冷水中，盐分会析出，减少后续加盐量。
在炒菜前，先将蔬菜浸泡在冷水中，可以减少营养流失。
制作沙拉时，提前将生菜泡水可以减少营养流失
制作沙拉时，将蔬菜提前焯水，能减少维生素流失。
制作沙拉：先切蔬菜，再加入沙拉酱，避免蔬菜氧化
懒人洗菜：将蔬菜浸泡在冷水中，可以减少农药残留。
制作沙拉时，可以提前把生菜泡冷水，保持脆嫩。
烹饪前将蔬菜浸泡在冷水中去除农药残留
制作冷盘时，蔬菜应提前洗净切好，放入冰水中浸泡可以保持脆嫩。
制作沙拉时，可以提前将蔬菜切好放入冰箱冷藏，这样上桌时更加脆嫩。

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