川菜的「家常豆腐」简单易学，但调味很重要，要突出豆腥味

发布时间：2024-09-03 22:57

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川菜中的家常豆腐，清淡中透出豆香，简单易做。
川菜中的麻婆豆腐，离不开豆瓣酱的提味
用豆腐做汤，如麻婆豆腐，简单又美味。
川菜中的家常便饭，如回锅肉、麻婆豆腐，做法简单，却百吃不厌。
豆瓣酱主要用于川菜，能增加红油辣味
麻婆豆腐的豆腐要用嫩滑的南豆腐，口感丰富。
如何做出美味的家常豆腐
剩余豆腐用盐水浸泡去豆腥味
豆腐炒肉末：豆腐提前用开水焯一下，减少豆腥味
家常豆腐汤，清淡好喝，简单易做。

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