蒸鱼不上气：鱼肚子里塞姜片，蒸前放冰箱冷藏，可减少气泡

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蒸鱼时，鱼肚子里塞姜片去腥。
清蒸鲈鱼：鱼肚子里塞葱姜，去腥提鲜
蒸鱼的秘诀：鱼肚子里塞姜片和葱段，蒸熟后浇上热油，鲜美无比。
煎鱼不破皮：鱼肚子里塞上葱姜片，煎时可减少粘连
清蒸鱼的秘诀：鱼肚子里塞葱姜，去腥提鲜。
做清蒸鱼时，鱼肚子里放姜片可以去腥，同时鱼皮上撒一些白酒可以保持口感嫩滑。
清蒸鱼不放姜，鱼腥味自然减少
蒸鱼前放姜片：去腥增香，蒸出来的鱼肉更鲜嫩
蒸鱼放姜片：去腥增香，还能减少鱼的腥味。
蒸鱼时，可在鱼腹内塞入姜片和葱段去腥

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