西餐甜点如提拉米苏，咖啡与马斯卡彭奶酪的比例很重要，甜而不腻。

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制作提拉米苏，先浸泡咖啡再叠加马斯卡彭奶酪层。
做提拉米苏：手指饼干吸满咖啡酒，铺上马斯卡彭奶酪，重复叠加，冷藏定型。
制作提拉米苏：手指饼干蘸咖啡液后排列，中间夹上马斯卡彭奶酪和可可粉层。
意大利的提拉米苏，咖啡与奶油的完美融合，甜而不腻
西式甜点常配咖啡，如提拉米苏需搭配espresso
西式甜点如提拉米苏，咖啡和酒的浸泡能让蛋糕更入味
自制果酱：新鲜水果和糖的比例很重要，甜而不腻。
做提拉米苏时，咖啡要过冷，手指饼干要浸湿但不沾湿。
做甜品时，糖分不宜过多：西式甜品如慕斯，可适当添加柠檬汁或酸奶来平衡甜度。
如何做出咖啡香浓的拿铁：奶泡要细腻，咖啡与牛奶比例1:3，撒上可可粉装饰。

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