冷藏后的豆腐表面可覆盖一层薄薄的水，降低氧化速度

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鱼肉冷藏时，可以覆盖一层薄醋降低腥味。
豆腐冷藏：切块后放入塑料盒，覆盖薄布
在果酱表面涂抹一层薄薄的食用油，可以减缓氧化速度。
新鲜鸡蛋在冷藏前，可在表面涂一层薄薄的油，减少微生物生长和氧化。
烤箱烤土豆不糊：表面刷一层薄薄的黄油
新鲜鱼肉处理后立即冷藏，表面用塑料薄膜覆盖可防干瘪。
香蕉皮表面涂上一层薄薄的柠檬汁，可延长保存时间。
食物表面涂上薄薄一层蜂蜜，可以抑制微生物生长。
在室外水管上覆盖一层塑料薄膜，防止冻害
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。

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