做菜时去腥：海鲜类可先用料酒腌制，或用姜片去味。

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海鲜去腥方法：用姜片、料酒腌制，或者在烹饪时加入柠檬汁。
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
蒸螃蟹时，可用姜片、葱段和料酒腌制，可去腥增香。
海鲜去腥方法：用白醋浸泡，如做螃蟹可先用白醋泡半小时；或者用姜片和料酒一起炖煮，去腥效果好。
处理鱼腥味：用姜片和料酒腌制，或者白醋去腥。
去除鱼腥味：用姜片和料酒腌制鱼，烹饪时去腥效果好
蒸鱼不腥：用姜片和料酒腌制，去腥又提鲜
处理鱼腥味：用姜片和料酒腌制，可有效去腥。
做鱼不腥：用料酒腌制鱼片，再用生姜汁去腥。
肉类炒前用料酒腌制，可去腥增味

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