煮粥不粘锅：用凉水泡米，煮时火候要控制在中小火。

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煮粥不溢锅：火候适当，粥快煮好时转中小火。
煮粥不易溢出：米用水提前泡半小时，大火煮开转小火。
煮粥不糊底：火候要适中，适当加些玉米淀粉防粘底。
煮粥不易糊：火候适中，粥快熬好时加入一小把大米，避免粘底。
控制火候：不同口感可选择不同的煮饭模式，如快速煮、糙米煮、粥等。
炒面时，火候过大容易粘锅，要用中小火
煮粥时，先大火后小火：让米粒充分吸水膨胀，煮出的粥稠而不腻。
在炖煮过程中，锅铲可以用来调整火候，控制温度。
煮粥时，米和水的比例通常是1:10，大火煮沸后转小火慢慢熬制。
煮粥时先大火煮沸，再转小火保持口感

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