炒饭时用隔夜米饭，口感更松散

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做炒饭时，尽量使用隔夜饭，口感更佳，不易粘锅。
炒饭时可提前将米饭粒分开，更易炒散
炒饭时可用米饭提前浸泡，易于炒散。
做炒饭，先将米饭提前一天晾凉，这样炒出来的饭粒更松散。
炒饭时用隔夜饭，粒粒分明
炒饭时，先将剩饭用油炒散，再加蔬菜和蛋，口感更饱满。
剩米饭可以用来做炒饭，增加口感
使用剩饭：剩饭炒前用水浸泡，能更松散。
做炒饭，提前将剩饭用手抓散，更松散
炒饭时，提前将米饭冷却，可增加颗粒的松散度。

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