鱼肉冷藏时可覆盖保鲜膜，防止水分蒸发。

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炖汤时，汤面可覆盖一层保鲜膜，防止水分蒸发。
用微波炉加热食物时，覆盖保鲜膜可以防止水分蒸发
海鲜：活鱼活虾冷藏，鱼肉用保鲜膜包裹，避免水分蒸发。
存放鱼肉时，可用保鲜膜包裹，减少水分蒸发。
新鲜鱼肉处理后立即冷藏，表面用塑料薄膜覆盖可防干瘪。
海鲜冷藏时，放入保鲜膜可减少水分蒸发。
冷藏海鲜要用保鲜膜密封，防止水分蒸发和异味扩散。
保存食物更长久：用保鲜膜覆盖并冷藏，减少水分蒸发，延长保质期

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