使用大火快炒蔬菜，能保持其颜色和营养

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大火快炒能保持蔬菜颜色鲜艳
清炒时蔬：挑选新鲜蔬菜，快速焯水去涩，加入蒜末和盐，大火快炒均匀，保持蔬菜颜色和营养。
炒蔬菜时尽量用大火快炒，保持营养
炒菜时，蔬菜先切好，可以保持其颜色和营养。
炒菜时用大火快炒，能保持菜品颜色鲜艳和口感脆嫩。
炒菜时用大火快炒，保持菜品颜色鲜艳和口感脆嫩
制作炒菜时，先炒蔬菜再加主料，保持蔬菜颜色和营养

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