避免剩菜反复加热，营养流失且易产生有害物质。

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剩饭剩菜尽量不要反复加热，营养易流失且易产生有害物质。
剩菜尽量不要反复加热，营养流失多。
剩汤冷冻后解冻，不易浑浊且营养不易流失。
避免剩菜反复加热，尽量只做一次热饭菜。
剩米饭可用微波炉加热或煮成炒饭，营养不流失
剩饭热后再吃，营养不易流失
炒菜先洗后切：蔬菜中的营养物质不易流失。
微波炉加热剩饭剩菜时，应适量，避免食物过热产生致癌物质。
冷冻食品解冻后及时食用，避免反复冷冻导致营养流失。
剩菜剩饭加点酱油：提鲜又解腻，营养不流失

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