蛋糕糊倒入模具时可轻轻震动，帮助排除气泡

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烤蛋糕时，蛋糕糊倒入模具后震几下，有助于排出大气泡。
做戚风蛋糕: 蛋糕糊倒入模具后震几下，消除大气泡，提高蛋糕的稳定性。
巧克力蛋糕无裂痕：预热烤箱，蛋糕糊倒入模具后震动几下消除气泡
做蛋糕不沾手的小秘诀：烤箱预热后，蛋糕糊倒入模具时轻轻震动，可减少溢出。
蛋挞液倒入模具后，轻轻震几下可减少气泡。
防止蛋糕表面裂开：在烘烤前，将蛋糕糊轻轻震动几下，排出气泡。
烘焙蛋糕的技巧：预热烤箱，蛋糕糊倒入模具后要震几下消除大气泡，烘烤时间和温度要精确。
烘培蛋糕时使用戚风模具：能帮助蛋糕保持轻盈，蛋糕冷却后脱模更轻松。
做蛋糕时，打发蛋白能让蛋糕更松软：蛋白加糖打发至硬性发泡，分次加入蛋黄糊轻轻翻拌。
做蛋糕糊：蛋白打发至硬性，分次加入蛋黄，轻轻翻拌，避免消泡

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