炒菜时少放油，既能保持口感又能控制热量

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炒菜时油热后先放盐，能保持菜品口感
炒菜时适当加水，既省油又能保持口感
用橄榄油炒蔬菜，既能锁住营养又能保持口感。
炒菜油温适中：热锅冷油，待油微微冒烟时下菜，能保持菜品口感。
炒菜时先放油热锅，然后下蔬菜，保持脆嫩口感。
炒菜时少放油，既健康又省油。
烹饪时少用油：炒菜时控制油量，减少不必要的热量损失。
炒菜时尽量少放油，健康又省脂
热菜的火候控制是关键，大火快炒保持菜品口感脆嫩，小火慢炖则能入味。
肉类搭配大量蔬菜，既能满足口感又能控制脂肪摄入。

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