鱼香肉丝里的酸甜味，主要来自糖醋汁和醋。

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「鱼香肉丝」中的酸甜味来自糖醋汁，以醋和番茄酱为主
鱼香肉丝中的糖醋汁比例要准确，酸甜适中。
川菜中的'鱼香肉丝'，糖醋调味，酸甜适口，肉丝要滑嫩而不散。
川菜中的鱼香肉丝，选用猪里脊肉，加入糖醋汁，色泽红亮，酸甜可口。
川菜中的'鱼香肉丝'酸甜口感源于糖醋汁的调配
鱼香肉丝中的糖醋汁是关键，甜中带酸，色泽诱人
做鱼香肉丝，最后加入醋能中和糖的甜味，突出酸辣鲜香
鱼香肉丝中的糖醋汁是川菜的灵魂，酸甜适中，色泽红亮。
做鱼香肉丝，要用糖和醋来中和肉的腥气，增加层次感。
糖和醋的比例1:1可以调制出酸甜适口的糖醋汁

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